Версія для друку

Міжнародна науково-практична інтернет-конференція "Харчові добавки. Харчування здорової та хворої людини"

УДК 613.292 : (612.395 + 612.395.6) (082)

ББК 36.996 : 51.230 ф

Х 22

ISBN 978-617-7250-61-5

 

Харчові добавки. Харчування здорової та хворої людини : матеріали VII Міжнародної наук.-практ. інтернет-конф. – Кривий Ріг: Видавець ФОП Чернявський Д.О., 2016-188с.

У збірнику опубліковано матеріали VІІ Міжнародної науково-практичної інтернет- конференції „Харчові добавки. Харчування здорової та хворої людини", тематика яких містить широке коло питань, пов’язаних із розробками технологій продуктів спеціального та функціонального призначення. У матеріалах висвітлюються напрямки і проблеми використання харчових добавок для забезпечення здорового способу життя людини, у медицині, спорті, сільському господарстві, забезпечення їх якості та безпеки, а також приділена увага питанням організації та управління закладами ресторанного господарства та персоналом.

  pdf Матеріали конференції. (2.76 MB)